Biberiye - Rosmarinus officinalis L.
Biberiye, iğneli yapraklara sahip, aromatik, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Akdeniz ve Asya'ya özgüdür, ancak serin iklimlerde oldukça dayanıklıdır. Kuraklığa dayanabilir. Dünyanın bazı bölgelerinde, potansiyel olarak istilacı bir tür olarak kabul edilir . Düşük çimlenme oranı ve nispeten yavaş büyüme ile tohumdan üretilmesi genellikle zordur, ancak bitki 30 yıla kadar yaşayabilir.
Işık İsteği: Güneşli veya az gölgeli yerlerde iyi yetişir.
Toprak İsteği: Süzek ve kalkerli toprakları tercih eder. (Bu tip topraklarda yetiştirilenler daha küçük olup, daha kuvvetli kokarlar. Bazik topraklarda aromatik yağ verimi de daha yüksektir.)
Çiçeklenme Dönemi: Şubat-Kasım
Maksimum Boy: 1,5m
Soğuğa Dayanıklılık: Soğuğa dayanımı yüksektir.
Ömrü: Çok yıllık
Kullanılan Kısmı: Yaprak, çiçekli gövde, aromatik yağ
Kullanım Alanları: Taze yapraklar salata şeklinde veya baharat olarak değerlendirilir. Veterinerlikte Sığır, at, keçi, koyun hastalıklarında kullanılır. Aromatik yağ parfümeride kullanılır. Yapraklı dallar böcekleri uzaklaştırıcı ve havayı serinleticidir. Özellikle bordür bitkisi olarak park ve bahçelerde yetiştirilir.
Hasat Zamanı: Her zaman
Dikim: İlkbahar başında ekilen tohumlar 1-2 haftada çimlenir. Çimlenmeden sonra fazla su verilmez. İlkbahar ve sonbaharda köklendirilen sürgünlerle de çoğaltılır. İç mekanda yetiştirilebilir.
Bakım: Gövde tabanının yabancı otlardan temizlenmesi, genç fiddelere azotlu gübre verilmesi gerekir.
Bitki Boyu: 25-35cm
Saksı Hacmi: 1 Lt